Дукка



 Дукха

 
Ефектна рецепта за подправна смес, идваща от Египет, в която различни ядки са съчетани с пипер, кимион и мащерка. Използва се за овкусяване на овнешка яхния, а примесена със зехтин - за поръска върху египетски хляб.
 
4 унции сусамови зърна
3 унции лешници
2 унции кориандър зърна
1 унция кимион зърна
1 ч л сол
? ч л черен пипер, зърна
1 ч л суха мента
Лешниците се запичат за 5 мин. Семената се запичат, докато потъмнеят. Смила се всичко до прах.
 





Валути


Количка

Количката е празна.

Произход

Нови продукти